Lihtne ja tervislik õlikastmega salat maitseb kogu perele.

Valmistusaeg: kuni 20 min

Kogus: 4 portsjonit

Lõika tomatid õhukesteks sektoriteks, viiluta kurk. Koori sibul ja lõika õhukesteks ratasteks. Pese salatilehed, kuivata ja rebi kaussi või vaagnale tükikesteks. Lao tomati- ja kurgitükid ning sibularattad salatilehtedele. Seejärel laota salatile kuubikuteks lõigatud feta ja oliivid. Puista üle kuivatatud puneme või basiilikuga. Sega kokku kastmeained ja nirista salatile. Lase veidi jahedas kohas maitsestuda ja serveeri. Kaunistuseks võid salatile puistata ka mõned värsked basiiliku- või punemelehed.

Koostis	Koostis- ja maitseained
1 pea	Jääsalat või roheline salat
0.5 tk	Pikk kurk
5 tk	Tomat
20 tk	mustad oliivid
200 g	Feta juust
1 tl	Basiilik (kuivatatud)
1 tk	Punane sibul
	Basiilik (värske)
KASTE
0.75 dl	Oliiviõli
0.25 dl	Veiniäädikas
0.5 tl	Must pipar
	Sool
3 küünt	Küüslauk (purustatud)

Kati

3:05 AM

http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/7496

USA populaarne kapsa-porganditoorsalat, mis sobib hästi grillitud liha kõrvale. Kõige maitsvam on salat kohe pärast valmistamist.

Kogus: neljale

Koostis:

• 500 g valget kapsast
• 2 - 3 kooritud porgandit
• 1 väike punane sibul
• peotäis hakitud värsket peterselli
• 3 sl majoneesi
• 2 sl maitsestamata jogurtit või hapukoort
• 1 tl sinepit (Põltsamaa sinep sobib hästi)
• soola ja musta pipart

Valmistamine:

Pese kapsas ning lõika terava noaga või köögikombainis peenikesteks ribadeks.
Riivi porgandid jämedalt või lõika tikkudeks (nn julienne).
Lõika sibul pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks.
Sega aedviljad suures kausis, lisa hakitud petersell.
Sega väikeses kausis majonees, hapukoor/jogurt ja sinep omavahel. Sega õrnalt salatiainete hulka, maitsesta soola ja pipraga. 

Kati

3:02 AM

http://toidutare.ee/argitoidud/1033B/

Juust ja tomat on šnitslile maitsekrooniks.

Kogus: 4 portsjonit

Valmista maitsestatud hakklihamass ja vormi sellest kotletid.
Pruunista kotletid kuumal pannil.
Pane igale kotletile mozzarella- ja tomativiil. Raputa peale tüümianilehti.
Küpseta eelsoojendatud 150-kraadises ahjus, kuni juust hakkab sulama.

Koostis	Koostis- ja maitseained
500 g	Veisehakkliha
2 tk	Muna
3 küünt	Küüslauk (pressituna)
1 tk	Hakitud sibul
4 viilu	Sai
1 dl	Piim
	sool, pipar
KOTLETTIDE PEALE
3 tk	Tomat (viilutatud)
200 g	Mozzarella
	Värske tüümian

Kati

2:55 AM

Valmistusaeg: 20-40 min

Kogus: 1 portsjon

4 suurt paprikat
1 tl Meira sidrunipipart
250 g hakkliha
2 sibulat
2 porgandit
1 küüslauguküüs
1 sl basiilikut
½ tl musta pipart
½ tl soola
½ dl hapukoort

Lõika paprikatel kaaned ära. Vajadusel puhasta seemnetest ning raputa sisse sidrunpipart.
Valmista hakklihast, riivitud porgandist, sibulast, küüslaugust, hapukoorest ja maitseainetest täidis. Sega korralikult.
Täida paprikad seguga ja küpseta 225 kraadi juures umbes 25 minutit. Serveeri koos toorsalatiga.

Kati

2:36 AM

http://naine24.postimees.ee/3157907/kavalpea-kartulikropsud

Bataadikrõpse on üllatavalt lihtne teha, nagu õpetab lecremedelacrumb.com. Valmivad need ahjus ja fritüüriga pole vaja mässata.

Vaja läheb:

2-3 keskmise suurusega bataati ehk maguskartulit
80 ml linnaseäädikat (mahe linnaseäädikas sobib paremini kui tavaline äädikas)
2-3 tl meresoola
Pritsiga toiduõli

Pane ahi 190 kraadini kuumenema. Kraabi bataadid puhtaks ja patsuta kuivaks. Kata suur ahjuplaat küpsetuspaberiga, millele pihusta õli. 

Lõika bataadid väga õhukesteks viiludeks ja pane viilud suletavasse kotti. Lisa sinna äädikas ja raputa kott hoolega läbi, et kartulid maitse külge võtaks. Jäta kartulid kotiga toatemperatuuril 10-15 minutiks maitsestuma. 

Kurna kott ja aseta kartuliviilud ükshaaval ahjuplaadile. Peale raputa pool soolast ja pihusta peale veel veidi õli. Küpseta ahjus 15-20 minutit. Siis keera kartuliviilud ümber, raputa peale ülejäänud sool ja pihusta veidi õli. Küpseta veel 15-20 minutit, kuni krõpsud on täiesti krõbedad. 

Võta krõpsud ahjust välja ja lase enne serveerimist täielikult maha jahtuda. Säilita suletud anumas ja toatemperatuuril.

Kati

12:10 AM

http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/927/Manhattani-toorjuustukook

Kolmekihilise toorjuustukoogi (küpsisepõhi, toorjuustukiht, hapukoorekate) algretsept pärit briti ajakirjast Good Food, ent olen koguseid ja küpsetamisaegu aastate jooksul kohandanud. 

Kui soovid uhkemat toorjuustukooki, siis tee täidise osa topelt (põhja ja hapukoorekatte kogus jääb samaks).

Kogus: kaheksale

Koostis:

• Põhi:
  • 8 Digestive-küpsist
  • 50 g sulatatud võid
• Täidis:
  • 400 g Philadephia toorjuustu (full-fat)
  • 75 g suhkrut
  • 2 muna
  • 0,5 tl vanilliekstrakti või
  • 1 tl vanillisuhkrut
• Kate:
  • 250 g hapukoort
  • 2 sl suhkrut
  • 0,5 tl vanilliekstrakti või
  • 1 tl kvaliteetset vanillisuhkrut

Valmistamine:

Sega purustatud küpsised ja sulatatud või. Suru küpsisepuru 22-24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale. Pane külmkappi ootele.
Valmista täidis. Sega kõik ained omavahel, soovi korral vahusta kergelt mikseriga. Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 180kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni mass on enam-vähem hüübinud. Siis võta kook ahjust välja ja lase 20 minutit jahtuda.
Sega hapukoor, suhkur ja vanill, vala ettevaatlikult jahtunud koogile. Küpseta 230kraadises ahjus 5-7 minutit, kuni on näha, et hapukoorekiht on pealt veidi kuivemaks muutunud.
Lase enne serveerimist põhjalikult jahtuda.

Serveeri nt värskete marjadega. Fotol olev kook on küpsetatud 20 cm läbimõõduga vormis (valmis koogi kõrgus on 3,5 cm); lisandiks on maasika-mündisalsa palsamiäädikaga.
NB! Toorjuust peab olema toasoe ja pehme - muidu ei õnnestu täidist ühtlaseks segada!!!

Kati

9:50 AM

http://toidutare.ee/toidust/samm-sammult/3CEB/

Üleküpsetatud kanashnitsel ananassiga.

Läheb vaja:
4 kanafileed
soola,
ingverit (minu arust väga vajalik, annab sellise mõnusa maitsenüansi)
broilerimaitseainet.
2 muna
riivsaia
ananassikompotti tükid (neid parem lihatükile sättida ja pärast parem lõigata)
100 g juustu

Valmistamine:

Kõigepealt lõikan filee kaheks tükiks ja tambin kergelt õhemaks. Siis raputan peale soola, ingveripulbrit, broilerimaitseainet. Klopin lahti ühe taldriku peale muna, teisele valan riivsaia. Lihatükid munast läbi, keerutan riivsaias ja pannile. Pruunistan neid õlis mõlemalt poolt. Edasi lihatükid ahjuplaadile või -vormi. Lihale peale sätin ananassitükid ja juustuviilud ning siis ahju. Küpseta 225 º C juures, kuni juust on sulanud ja ilus kuldne. Lisandiks pakun kas friikartuleid, poest ostetud kartulikroketeid.

Kati

6:58 AM